Azienda agrituristica Toscana

L’Azienda agrituristica “Vigna Fitta”, situata nel cuore della Maremma Toscana, tra Siena e Grosseto, a pochi chilometri dalle Terme di Petriolo, nasce 8 anni fa con un obiettivo preciso, quello di riscoprire e dare nuova vita ai prodotti tipici del nostro passato ormai dimenticati. La passione e l'amore per la terra è stato tramandato di padre in figlia, ed oggi l’azienda a conduzione familiare si estende per più per 36 ettari, 15 dei quali destinati alla produzione di grano tenero, duro e farro, in rotazione con leguminose da granella quali ceci e trifoglio alessandrino; 10 ettari sono adibiti alla coltivazione di olivi ed 1 ettaro a vite sangiovese. L'azienda offre prodotti dal sapore antico, tipici di una cultura ormai persa.